Portal medyczny DIETA TRZUSTKOWA

Baner Główny DIETA TRZUSTKOWA

Pragniemy poinformować, że możliwość zadawania pytań zarówno lekarzom pierwszego kontaktu jak i lekarzom specjalistom na portalu LekarzPomaga.pl zostanie wznowiona z początkiem września 2018r.
Na początku listopada 2018r. zostanie wdrożona nowa wersja portalu dająca Państwu dużo więcej możliwości kontaktu z lekarzami.

Diety, zdrowa żywność, odchudzanie

Dieta trzustkowa

Dieta trzustkowa

Trzustka jest dużym gruczołem leżącym w górnej części jamy brzusznej, w którym wyróżniamy część wewnątrzwydzielniczą i zewnątrzwydzielniczą. Pierwsza z nich składa się ze skupisk komórek, zwanych wyspami trzustkowymi i jest odpowiedzialna za syntezę hormonów, takich jak insulina, glukagon, somatostatyna oraz polipeptyd trzustkowy. Z kolei część zewnątrzwydzielnicza, stanowiąca większą część narządu, produkuje enzymy trzustkowe, biorące udział w procesach trawienia. Do najczęstszych schorzeń trzustki należą: ostre i przewlekłe zapalenie, rak oraz hormonalnie czynne nowotwory części wewnątrzwydzielniczej, czyli tzw. wyspiaki. Niektóre objawy z nimi związane początkowo są bardzo dyskretne i z tego powodu bywają często lekceważone, co w późniejszym czasie niejednokrotnie stanowi niemałe zagrożenie dla życia. Uszkodzenie tego organu prowadzi nie tylko do upośledzonego trawienia spożywanych pokarmów ale jest również przyczyną nieprawidłowego poziomu glukozy we krwi. Mimo wszystko, trzustkę można uratować, stosując się przy tym do odpowiednich zaleceń. Jedno z nich polega na zmianie nawyków żywieniowych, które co prawda są dość rygorystyczne, jednak dla sprawnego przebiegu leczenia chory powinien ich skrupulatnie przestrzegać. Dieta trzustkowa ma na celu przede wszystkim odciążenie narządu, a także uzupełnienie niedoborów żywieniowych, zapobieganie biegunkom tłuszczowym oraz ograniczenie dolegliwości bólowych. Pomaga również ustabilizować poziom glukozy i utrzymywać go w normie. Ważne jest, aby podczas jej stosowania unikać spożywania alkoholu oraz wstrzymywać się od palenia papierosów, co z pewnością poprawi kondycję narządu.

Do ogólnych zasad diety trzustkowej należą:

  • spożywane posiłki powinny być niskokaloryczne i lekkostrawne, bogate w witaminy i związki mineralne
  • zaleca się przyjmowanie 5-6 małych posiłków w ciągu dnia
  • potrawy należy gotować na parze, w folii aluminiowej lub dusić
  • należy unikać smażenia na oleju i grillowania
  • warzywa i owoce przed podaniem powinny być gotowane i rozdrobnione
  • należy znacznie ograniczyć ilość ostrych przypraw takich jak: curry, chilli, pieprz, musztarda

Do produktów, o których można zapomnieć podczas stosowania diety zaliczamy:

  • alkohol!
  • pieczywo jasne, pełnoziarniste, chleb razowy i graham
  • pełnotłuste mleko i jego przetwory, jaja na twardo
  • tłuste wędliny i mięso, konserwy mięsne i rybne
  • tłuste ryby takie jak: karp, węgorz, łosoś, śledzie w oleju
  • ser żółty i topiony
  • grube makarony, kasza gryczana
  • pierogi, naleśniki, placki ziemniaczane, bigos
  • żywność marynowana, sałatki z majonezem
  • warzywa strączkowe, cebula, groszek, czosnek, ogórki, rzodkiewka, kapusta, papryka
  • gruszki, czereśnie, śliwki, owoce niedojrzałe i suszone
  • czekolada, kakao, torty, ciasta z kremem, pączki
  • kawa naturalna, napoje gazowane

Produkty, których spożywanie jest wskazane w trakcie trwania diety, to:

  • chleb pszenny i czerstwy, grzanki, sucharki
  • mleko odtłuszczone, kefir, chudy biały ser
  • chude mięso i wędliny
  • ryż, płatki kukurydziane i pszenne, makaron nitki, drobne kasze
  • marchew, pietruszka, seler, pomidory bez skórki
  • chude ryby, takie jak dorsz, mintaj
  • zielona pietruszka, kminek, koper włoski
  • obrane jabłka, maliny, jeżyny, kiwi, brzoskwinie, morele
  • masło, miękkie margaryny w ograniczonej ilości
  • kisiel, budyń na mleku odtłuszczonym, galaretki
  • słaba herbata, kawa zbożowa, woda niegazowana, soki owocowe

W czasie trwania diety trzustkowej bardzo ważne znaczenie ma konsekwencja, ponieważ nieprzestrzeganie opisanych zasad związane jest z pogorszeniem się stanu zdrowia. Należy również pamiętać o w miarę regularnym spożywaniu posiłków. Zmiana nawyków żywieniowych pozwoli nie tylko na pozbycie się problemów z trzustką, ale pomoże również zrzucić zbędne kilogramy i znacznie poprawi kondycję organizmu.

Dieta trzustkowa
Opublikowano:

Przeczytaj także:

Warzywa i owoce ważnym elementem każdej diety -portal medyczny

Warzywa i owoce ważnym elementem każdej diety

Chyba zdecydowana większość z nas to zna: głodzimy się celem utracenia kilku kilogramów, po czym odczuwając wilczy głód sięgamy wieczorem po coś słodkiego –powodując odmienny efekt, przybieramy na wadze, i tak w kółko. Błędne koło, w które b...

Czytaj więcej...
Dieta cukrzycowa -portal medyczny

Dieta cukrzycowa

Cukrzyca jest chorobą metaboliczną, która charakteryzuje się podwyższonym poziomem cukru we krwi na skutek zahamowania produkcji lub działania insuliny. Wyróżniamy trzy główne typy cukrzycy: typ 1 - spowodowany pierwotnym upośledzeniem wydzi...

Czytaj więcej...
Dieta w zaparciach -portal medyczny

Dieta w zaparciach

Zbyt mała częstość wypróżnień, bole brzucha, nudności, trudności z oddawaniem stolca oraz uczucie niepełnego wypróżnienia, to objawy charakterystyczne dla zaparć, na które cierpi coraz więcej osób. Występują one jako skutek zwolnionego przesuwania...

Czytaj więcej...
Dieta wątrobowa -portal medyczny

Dieta wątrobowa

Wątroba jest narządem zlokalizowanym się pod przeponą, w prawej części brzucha. Pełni szereg różnych, ważnych funkcji m. in. odpowiada za metabolizm, magazynuje żelazo, witaminy A, D i K, w mniejszych ilościach również wit. B12 i C, neutralizuje t...

Czytaj więcej...
Dieta przy biegunce -portal medyczny

Dieta przy biegunce

Biegunka jest objawem klinicznym, charakteryzującym się oddawaniem zwiększonej ilości płynnych lub półpłynnych stolców. Zwykle towarzyszy jej osłabienie, bóle brzucha oraz gorączka. W większości przypadków nie wymaga specjalistycznego leczenia a c...

Czytaj więcej...

Witaminy, suplementy diety.

Potrzebuję rzetelnej pomocy, ponieważ moja wiedza odnośnie witamin jest malutka.O tóż mam ciocię, która po chorobie wpierw męża, później syna (rak) stałą się fanatyczką zdrowej żywności, co popieram i witamin/suplementów diety ... Witamin wszelkie...

Czytaj więcej...

Zgaga refluks co jeść a czego nie

Witam, Ostatnia odpowiedź Pani Magdaleny bardzo mi pomogła jednak mam jeszcze pytanie odnośnie diety w przypadku refluksu, na jednej stronie piszą że nie wolno smażyć na niczym nie jeść jabłek, gruszek pomidorów, natomiast znalazłam na stronie r...

Czytaj więcej...

Jeszcze kilka pytań odnośnie refluksu i nerwicy

Normalnie poszłabym do lekarza prywatnie jednak dzisiaj okazało się że Pani doktor ma urlop więc muszę pomęczyć jeszcze przez internet. Ogólnie zgagi już nie mam, ale mam jeszcze kilka pytań. 1. Czy jedząc codziennie normalny obiad, ale wprowa...

Czytaj więcej...

Dieta dla chorego na miażdżycę (camera 1)

Witam serdecznie, U mojego taty wykryto miażdżycę. Jest osobą w średnim wieku (54 lata), wcześniej nie skarżył się na żadne dolegliwości, nagle zaczęły się problemy z chodzeniem - stwierdzono u niego niedokrwienie kończyn dolnych z powodu kry...

Czytaj więcej...

Biegunka

Witam jestem w 2 miesiącu ciąży od lat cierpie na zespół jelita drażliwego z postacja biegunkowa do tej pory brałam laremid lub stoperan zawsze pomagało teraz objawy się nasiliły i nie biorę tych leków bo nie wiem czy to zaszkodzi dla płodu dodam ...

Czytaj więcej...